Descrizione
Questa cote combinata professionale è eccellente per coltelli di acciaio, che si tratti di coltelli da cucina, da campeggio o da caccia
La cote di qualità offre un lato con grano 2000 per l’affilatura principale controllata, e un lato con grano 5000 per l’affilatura fine
che rende le lame ancora più affilate. Questa affilatura fine è consigliata soprattutto per lame damascate di alta qualità
Un’affilatura regolare dei coltelli di qualità è particolarmente importante per ottenere risultati di taglio ottimali con tagli privi di fibre. Il ridotto assorbimento di acqua e l’enorme durezza della pietra rende possibile un’affilatura veloce di tutte le lame
Questa duplice cote è eccellente per i coltelli in acciaio damascato, ma ottiene ottimi risultati anche con altre lame di acciaio
