Descrizione
Il sistema tendimolle brevettato provvede al supporto perfetto, rendendo le operazioni di affilatura semplici e sicure.
Per affilare un coltello è sufficiente far scorrere la lama con la punta verso il basso, senza esercitare pressione. Durante tale operazione è possibile sentire e osservare l’eliminazione di qualche truciolo di materiale dalla lama
L’affilatura va condotta solo se necessario a ristabilire le proprietà taglienti della lama
I coltelli con lama ondulata vanno affilati in posizione orizzontale, esercitando una leggera pressione sul lato in cui si trova la lama
