Descrizione
Coltello multiuso in ceramica bianca e manico in nylon antiscivolo. Questa linea di coltelli è un’innovazione realizzata per migliorare il lavoro degli appassionati di cucina e degli chef professionisti. La durezza, la compattezza e la resistenza alla corrosione dell’ossido di Zirconio, sono le caratteristiche che differenziano i coltelli in ceramica dalla coltelleria in acciaio tradizionale. La lama in ceramica ultra affilata, mantiene la capacità di taglio molto più a lungo dell’acciaio, non teme l’ossidazione, non trasmette odori e mantiene inalterato il sapore dei cibi. La superficie antiaderente è facile da pulire e non si macchia. Le lame possono essere lavate con acqua calda e sapone, non lavabili in lavastoviglie. I coltelli in ceramica Nucci sono certificati per poter entrare in contatto con gli alimenti presso la Food & Drug Administration americana e la LFGB tedesca che sono le più rigide in fatto di normative a livello mondiale. Dim: lama 12 cm
Ceramica, manico nero/bianco
Perfetto per tagli decorativi che richiedono una lama media duttile e maneggievole.
Ideale per lavorare con materie prime di medie dimensioni, per creare tasche o decorazioni di vario genere.
Utile per le rifiniture di precisione sia su carne che su pesce.
